Tituly‎ > ‎

Eva Brucknerová: Je libo kousek dortu?

Kniha receptů na výborné domácí dorty
Je to osobní. Po několika letech úspěšného fungování blogu KousekDortu.cz se Eva rozhodla vydat recepty ve formě knihy.

Vyšla v září 2016

Doporučená koncová cena s DPH: 399Kč


Pro knihkupce už je náklad rozprodán.

ISBN 978-80-87924-07-5
168 barevných stran 221 x 221 x 20 mm
Vazba pevná V8

Anotace

Na dortech je nejdůležitější chuť, tvrdí autorka úspěšného blogu KousekDortu.cz. Její dortová kuchařka staví výhradně na kvalitních, avšak dostupných surovinách, a na chuťové rozmanitosti. Mezi recepty najdete tradiční evropské dorty jako medovník, esterhazy, prinsesstårta nebo schwarzwaldský dort, i klasické americké moučníky – red velvet, mrkvový dort či čokoládový mud cake. Značná část knihy se věnuje moderním dortům z nadýchaných pěn, tzv. mousse cakes. Každý dort je jiný, každý je výborný. Kuchařka obsahuje užitečné informace o základech pečení, návody a pracovní postupy. Naučíte se dorty sestavovat do pater, potahovat marcipánem i slavnostně zdobit. Vše je podrobně a srozumitelně vysvětleno, takže se dort povede opravdu každému.